Filomena Estefânia Cafés
CAFÉ ESPECIAL FINALISTA TOPÁZIO AMARELO I - 89 PONTOS
CAFÉ ESPECIAL FINALISTA TOPÁZIO AMARELO I - 89 PONTOS
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O Topázio Amarelo I Microlote é um café raro, sofisticado e altamente premiado, produzido em terroir privilegiado do Cerrado Mineiro. Com pontuação de 89 pontos. Esta edição limitada foi finalista do Concurso Cerrado Mineiro e ficou em 2º lugar no Concurso Florada Premiada, competições reconhecidas nacional e internacionalmente por destacar cafés de excelência sensorial.
Seu perfil sensorial é complexo e exótico, com destaque para notas intensas de frutas amarelas, cajá-manga e vinho branco, acidez cítrica marcante, corpo limpo e aveludado e final elegante e persistente. Um café de excelência, recomendado para apreciadores e profissionais que valorizam microlotes de alta pontuação.
Um convite para estimular os sentidos e despertar emoções com aromas e sabores inegualáveis.
Certificação: Pontuação SCA 89 pontos – Certificado Internacional
Premiações: Finalista Concurso Cerrado Mineiro; 2º Lugar Concurso Florada Premiada
Ideal para degustações, métodos filtrados e momentos de apreciação sensorial.
👉 Para quem busca intensidade e complexidade em cada gole.
Especificações Comerciais
Tipo: Café especial microlote 100% Arábica
Fabricante: Filomena Estefânia Cafés
Coleção: Edições Sensoriais Exclusivas – Microlotes Premiados
Etiquetas: Topázio Amarelo I; Microlote; 89 Pontos; Premiado; Natural Fermentado; Torra Média
Teor de cafeína: Médio
País de origem: Brasil
Região produtora: Cerrado Mineiro – Minas Gerais
Torrador: Filomena Estefânia – Torra de precisão sob demanda
Certificação: Pontuação SCA 89 pontos – Certificado Internacional
Premiações: Finalista Concurso Cerrado Mineiro; 2º Lugar Concurso Florada Premiada
CAFÉ ESPECIAL
Grãos 100% Arábica, selecionados no Cerrado Mineiro, com perfil sensorial de café especial e pontuação elevada nos principais protocolos de qualidade.
MICROLOTES PREMIADOS
Lotes limitados, como o Topázio Amarelo, premiados em concursos de qualidade e avaliados por especialistas com notas superiores a 85 pontos.
ORIGEM E HISTÓRIA
Café produzido pela família Mattos desde 1897, com rastreabilidade da fazenda à embalagem e respeito ao terroir do Cerrado Mineiro.
FORMATOS
Disponível em grãos, torrado e moído e drip coffee, para diferentes métodos de preparo e momentos de consumo.
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