CAFÉ BLEND ESPECIAL CERRADO MINEIRO TORRADO EM GRÃOS - 85 PONTOS

Café especial 100% arábica, torra média, doce e equilibrada, da região do Cerrado Mineiro.

O Café Filomena Estefânia – Blend Especial Cerrado Mineiro é um café de origem brasileira pensado para quem busca doçura, aroma intenso e uma xícara diferente do comum.

Produzido com  grãos 100% arábica , exclusivamente das variedades Topázio e Catucaí , este blend é composto por grão moca (peaberry) – grãos selecionados que concentram mais açúcares e óleos, resultando em maior doçura e corpo.

O processo de fermentação natural potencializa os compostos aromáticos, trazendo um perfil sensorial complexo e marcante:

• Doçura alta , lembrando chocolate ao leite e caramelo

• Notas frutadas bem evidentes

• Toques delicados que remetem ao guaraná

• Corpo médio a incorporado, textura aveludada e finalização longa e limpa

É um café perfeito tanto para o dia a dia de quem já cafés especiais quanto para surpreender quem ainda aprecia quem está saindo do “café comum”. Funciona muito bem em coador tradicional, V60, prensa francesa, cafeteira italiana e espresso doméstico , sempre com uma xícara doce, aromática e equilibrada.

Ficha técnica

• Produto: Café especial 100% arábica

• Variedades: Topázio e Catucaí

• Tipo de grão: Moca (peaberry)

• Processo: Fermentação natural

• Torra: Média (equilíbrio entre doçura, acidez e corpo)

• Origem: Brasil – região do Cerrado (ajuste se quiser outra região)

• Perfil sensorial:

  • Doçura alta

  • Notas de chocolate ao leite, frutas maduras e guaraná

  • Corpo médio a incorporado, textura aveludada

  • Finalização limpa e prolongada

   

• Peso líquido: 250 g

• Indicação de preparo: Coado (V60, Melitta), prensa francesa, cafeteira italiana, espresso doméstico

• Armazenamento: Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Após aberto, mantenha-se bem fechado para preservar aroma e frescor.