A história de Dona Filomena: a mulher por trás do rótulo.

Por trás de cada talhão da fazenda e de cada xícara de Café Filomena Estefânia existe uma história de vida.

Dona Filomena Estefânia construiu sua trajetória no café seguindo os passos de seu pai, Francisco Firmo de Mattos, e ao lado de seu marido, Hincmar. Muito antes de café especial virar tendência, ela já vivia o café como vocação: acompanhando a lavoura, enfrentando safras difíceis, comemorando boas colheitas e, principalmente, transmitindo à família o valor do trabalho bem feito.

Ao completar 85 anos, Filomena não é apenas a homenageada que empresta o nome à marca. Ela é:

 

• matriarca de uma família que respira café;

• referência para quem trabalha na fazenda;

• símbolo de perseverança, cuidado e amor pelo campo.

 

O Café Filomena Estefânia nasce como um tributo a ela e ao legado que construiu com Hincmar: produzir cafés de origem, com rastreabilidade, qualidade elevada e respeito à terra e às pessoas.

 

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Curiosidades sobre Dona Filomena Estefânia

 

 

1. Uma vida inteira dedicada ao café

 

Desde o início da vida adulta, Filomena já estava presente na rotina da lavoura. Aprendeu com o pai, aprimorou ao lado do marido e ajudou a posicionar a família no mercado nacional de café.

 

2. De produtora a nome de marca

 

O café que hoje leva seu nome não foi criado por acaso. O Café Filomena Estefânia nasceu como uma forma de eternizar sua história e transformar seu legado em algo que pudesse ser compartilhado em cada xícara.

 

3. Um rótulo com sobrenome e responsabilidade

 

Ao escolher um dos nossos cafés, você não leva apenas um produto de origem controlada do Cerrado Mineiro. Leva também:

 

• o sobrenome de uma família que vive do café há gerações;

• o compromisso de honrar a trajetória de uma matriarca;

• um grão tratado com respeito desde o campo até a torra.

 

 

4. Inspiração diária para a família

 

Filhos e netos seguem o trabalho na fazenda com um objetivo claro:

fazer jus ao nome que está na embalagem. Cada lote, cada microlote e cada safra são uma nova oportunidade de entregar, na xícara, a mesma entrega e seriedade que Filomena sempre teve na lavoura.

 

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No Café Filomena Estefânia, o terroir do Cerrado Mineiro ganha rosto, nome e história.

É a força de uma região inteira concentrada em grãos que carregam, ao mesmo tempo, a elegância da natureza e o legado de Dona Filomena.